独自で開発した珍しいラーメン
メインメニューの背脂の旨味と甘味に味噌を加えたこってりとすっきりを味わえるラーメンをお勧めいたします。広島市中区だけでなく、その他の幅広い地域にお住まいのお客様にも愛されるお店を目指しています。
ピリ辛のアクセントがベストマッチ
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トッピングメニューも充実
看板メニューの背脂豚骨をはじめ味噌を加えたラーメンやつけ麺など豊富なメニュー
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Point 01
珍しい組み合わせの最高の一杯
味噌と背脂を掛け合わせた他では味わえない特別感のあるラーメンを食べてみませんか。唐辛子の辛味がアクセントとなり、まろやかで優しい旨味と甘味に包まれた特別な一杯をぜひお試しください。
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Point 02
こだわったオリジナルの味を堪能
メインメニューだけでなく、トッピングやサイドメニュー、店内の空間など全てにこだわりを持って作っています。独自開発した研究と改良を重ねたラーメンを真心込めて広島市中区の店舗で作っています。
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Point 03
細かいご要望にも対応
背脂をメインとし、味噌を加えた豊富なメニューを広島市中区の店舗でご用意しています。ご要望に合わせて、お好みの麺の固さやスープの濃さをお選びいただけます。また、スタッフお勧めや質問などにも誠意を持ってお答えいたします。
お気軽にご連絡ください
夜 17:00～21:00
Menu
メニュー
| ラーメン | |
|---|---|
| 睦月の背脂豚骨 （スペシャル） |
1,200円 |
| 睦月の背脂豚骨 （ノーマル） |
980円 |
| 睦月の背脂豚骨 （シンプル） |
880円 |
| しっとりチャーシュー麺 （背脂豚骨） |
1,100円 |
| ネギラーメン （背脂豚骨） |
1000円 |
Access
最寄り駅から徒歩圏内でランチタイムや仕事帰りでも通いやすい立地で営業
麺匠 睦月
| 住所 | 〒730-0046 広島県広島市中区昭和町3-5-101 Google MAPで確認する |
|---|---|
| 電話番号 |
082-909-9125 |
| FAX番号 | 082-909-9127 |
| 営業時間 | 昼 11:00～14:15（Lo.14:00） 夜 17:00～21:15（Lo.21:00） |
| 定休日 | 月（※祝日営業） |
| 代表者名 | 坂井 章吾 |
麺匠 如月
| 住所 | 〒732-0814 広島県広島市南区段原南1-3-52段原ショッピングセンター6F Google MAPで確認する |
|---|---|
| 電話番号 |
082-909-9640 |
| FAX番号 | 082-909-9641 |
| 営業時間 | 11:00~21:00(Lo.20:45) |
| 定休日 | 年中無休(※モールの休日に準ずる) |
| 代表者名 | 坂井 章吾 |
段原ショッピングセンター6Fにございます。
麺匠睦月(本店)に比べ席数、メニュー数も多く、ごゆっくりお過ごしいただけます。
麺匠 睦月のこだわり
お客様のお声も大切にして広島市中区でこだわりの味を追求
脂っこさが苦手な方も食べやすく味変も楽しめるラーメン
広島を代表するお店になれるよう日々料理の研究をし、お客様からのご意見を取り入れながら改善と研究を重ね、末長く愛される最高のラーメンを提供するために日々尽力しています。一番人気は看板メニューの背脂豚骨ですが、これに味噌を加えたオリジナルのメニューやつけ麺もお勧めです。濃い味やしつこい味が苦手な方も最後まで飲み干してしまうような食べやすいスープを作っています。
一味唐辛子やにんにく、山椒などの調味料最後に加えていただくことで味変もでき、最初と違う味をお楽しみいただけます。メインメニューだけでなく、チャーシューは脂身が少ない部位を使い、しっとりとさっぱりした仕上がりになるよう薄くスライスするなど、トッピングやサイドメニューにもこだわりを持ち真心込めて作っています。ぜひ一度ご来店いただき、自慢の料理をお試しください。
